Les excès alimentaires contribuent à des problèmes de vitalité et de bien-être : des excès de nutriments peuvent nuire à notre organisme, par exemple,
- les excès de sucres rapides (comme le sucre blanc) favorisent différents problèmes comme la prise de poids,
- les excès d'acides gras saturés ("graisses") contribuent à des problèmes cardio-vasculaires
Les excès de protéines (viandes, poissons, etc) contribuent aussi à différents problèmes comme la goutte.